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Capsaïcine, piments et cancer

Études de recherche — plus : guérison d'une tumeur cérébrale inopérable

Une étude à grande échelle portant sur plus de 16 000 participants a montré que la simple consommation de piments rouges était associée à une diminution de la mortalité générale.^[1]

La capsaïcine (un ingrédient important des piments, voir Définitions) a démontré des effets suppressifs sur les tumeurs dans un grand nombre d'études scientifiques (dont beaucoup impliquent cependant des expériences sur le cancer chez les animaux ou sont in vitro). Les mécanismes moléculaires exacts et les voies impliquées dans l'activité anticancéreuse de la capsaïcine ne sont pas encore entièrement compris.

Une recherche dans la base de données biomédicale PubMed avec les termes « capsaïcine cancer » et « piment cancer » donne actuellement (10/2025) respectivement 1 151 et 281 résultats. En voici une petite sélection.

A Comprehensive Review of Capsaicin and Its Role in Cancer Prevention and Treatment

Les auteurs de l'étude concluent que « la capsaïcine est un composé qui mérite d'être étudié de manière approfondie dans le cadre de la recherche et de l'exploration clinique dans le domaine du traitement du cancer ».

Vous pouvez lire le texte dans son intégralité à l'adresse www.thieme-connect.com/products/ejournals/html/10.1055/a-2309-5581.
More Than Spice: Capsaicin in Hot Chili Peppers Makes Tumor Cells Commit Suicide

Publié dans le Journal of the National Cancer Institute in 2002, l'article complet présentant les résultats de cette étude peut être consulté à l'adresse
http://jnci.oxfordjournals.org/content/94/17/1263.long.
CBP mediated FOXO-1 Acetylation Inhibits Pancreatic Tumor Growth by Targeting SirT

Des recherches menées à l'université de Pittsburgh, aux États-Unis, ont examiné l'effet inhibiteur de la capsaïcine sur les cellules cancéreuses du pancréas. Comme déjà rapporté lors de la réunion de la American Association for Cancer Research (Washington, avril 2006), la capsaïcine, en perturbant la fonction mitochondriale, entraîne l'apoptose des cellules malignes tout en laissant les cellules pancréatiques saines intactes.

Par ailleurs, l'un des auteurs de l'étude a confié qu'il pensait que la capsaïcine était un inhibiteur efficace du processus cancéreux et qu'elle pourrait éventuellement servir de nouvel agent chimiothérapeutique pour le cancer du pancréas.

Publiée dans Molecular Cancer Therapeutics in 2014, cette étude peut être consultée à l'adresse
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3954235/ .
Alpha-tocopherol: roles in prevention and therapy of human disease.

Certaines variétés de piments forts sont de bonnes sources d'alpha-tocophérol, une forme de vitamine E qui pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains cancers, des maladies cardiovasculaires et de la maladie d'Alzheimer.

Publiée dans Biomedicine & Pharmacotherapy in 2005, cette 'étude est disponible à l'adresse www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16081238 .
Capsaicin, a Component of Red Peppers, Inhibits the Growth of Androgen-Independent, p53 Mutant Prostate Cancer Cells

Une étude menée sur des souris a montré que la capsaïcine provoquait l'apoptose d'environ 80 % des cellules cancéreuses de la prostate. En extrapolant à partir des quantités utilisées dans l'étude, un homme pesant 90 kg (~ 200 lb) aurait besoin d'une dose de 450 mg de capsaïcine trois fois par semaine pour obtenir un effet thérapeutique .

Vous pouvez lire le texte dans son intégralité à l'adresse http://cancerres.aacrjournals.org/content/66/6/3222.long.
Induction of apoptosis in prostate tumor PC-3 cells and inhibition of xenograft prostate tumor growth by the vanilloid capsaicin

Publiée dans Apoptosis en 2006, les auteurs concluent que les données obtenues montrent le potentiel de la capsaïcine contre les cellules cancéreuses de la prostate indépendantes des androgènes, ce qui pourrait faire de ce composé un agent antitumoral prometteur dans le cancer de la prostate hormono-résistant à de nombreux types de chimiothérapie.
Ion channel TRPV1-dependent activation of PTP1B suppresses EGFR-associated intestinal tumorigenesis

Des chercheurs de l'université de Californie ont démontré que la capsaïcine contenue dans les piments forts produit une réaction sur les récepteurs des cellules intestinales qui réduit le risque de cancer colorectal. Publiée dans le Journal of Clinical Investigation, 2014.
The potential antitumor effects of capsaicin

Extrait du résumé de cette étude publiée dans Progress in Drug Research (2014) : « Il a été démontré que la capsaïcine induit l'apoptose dans de nombreux types de lignées cellulaires malignes, notamment l'adénocarcinome du côlon, le cancer du pancréas, le carcinome hépatocellulaire, le cancer de la prostate, le cancer du sein... . [et] montre une activité antitumorale in vivo en réduisant la croissance de nombreuses tumeurs induites chez la souris. »
Capsaicin treatment attenuates cholangiocarcinoma carcinogenesis

Extrait du résumé de cette étude publiée dans PLoS One (2014) : « Il a été démontré que la capsaïcine induit l'apoptose dans de nombreux types de lignées cellulaires malignes, notamment l'adénocarcinome du côlon, le cancer du pancréas, le carcinome hépatocellulaire, le cancer de la prostate, le cancer du sein... . [et] montre une activité antitumorale in vivo en réduisant la croissance de nombreuses tumeurs induites chez la souris. »

Vous pouvez lire le texte dans son intégralité à l'adresse www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3991659/)
Selective induction of apoptosis by capsaicin in transformed cells: the role of reactive oxygen species and calcium

Extrait du résumé de cette étude publiée dans Cell Death and Differentation (1999) : « La capsaïcine ... inhibe le système de transport d'électrons de la membrane plasmique et induit l'apoptose ... les résultats fournissent la preuve que le système de transport d'électrons de la membrane plasmique pourrait être une cible intéressante pour la conception de médicaments antitumoraux et anti-inflammatoires. »

Vous pouvez lire le texte dans son intégralité à l'adresse www.nature.com/cdd/journal/v6/n2/pdf/4400465a.pdf
Capsaicin induces apoptosis in human small cell lung cancer via the TRPV6 receptor and the calpain pathway

Extrait du résumé de cette étude publiée dans Apoptosis (2014) : « La capsaïcine ... présente une puissante activité antinéoplasique dans un large éventail de cellules cancéreuses humaines ... [mais] induit très peu d'apoptose dans les cellules épithéliales pulmonaires normales. »
Capsaicin induces apoptosis and modulates MAPK signaling in human gastric cancer cells

« La capsaïcine [...] connue pour ses effets suppressifs sur les tumeurs [...] a induit l'apoptose in vitro de manière dose-dépendante [...] », ce qui suggère qu'elle pourrait « servir d'agent antitumoral dans le cancer gastrique humain ». (Molecular Medicine Reports [2014])
Capsaicin induces apoptosis in MG63 human osteosarcoma cells via the caspase cascade and the antioxidant enzyme system

« Il a été démontré que la capsaïcine inhibe la croissance de plusieurs types de cellules cancéreuses [et] présente un effet anticancéreux dans les cellules ostéosarcomateuses. » (Molecular Medicine Reports, 2013)

Vous pouvez lire le texte dans son intégralité à l'adresse www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3829765/.
The selective target of capsaicin on FASN expression and de novo fatty acid synthesis mediated through ROS generation triggers apoptosis in HepG2 cells

(PLoS One, 2014) « ...les résultats fournissent de nouvelles preuves que la capsaïcine présente une puissante propriété anticancéreuse... »

Vous pouvez lire le texte dans son intégralité à l'adresse www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4177889/
Capsaicin-mediated apoptosis of human bladder cancer cells activates dendritic cells via CD91

« Nos données... suggèrent que la capsaïcine est un candidat intéressant pour le traitement du cancer. » (Publiée dans Nutrition, 2014).
Capsaicin, a Component of Red Peppers, Inhibits the Growth of Androgen-Independent, p53 Mutant Prostate Cancer Cells

Le Dr S. Lehmann du Cedars-Sinai Medical Center et de la faculté de médecine de l'université de Californie à Los Angeles et son équipe ont testé les effets de la capsaïcine sur le cancer de la prostate humain implanté chez des sujets murins.

Ils ont constaté que les tumeurs des souris ayant consommé de la capsaïcine étaient cinq fois plus petites que celles des souris n'ayant pas reçu cette substance : 80 % des cellules malignes s'étaient autodétruites par apoptose. Bien que cette étude soit préliminaire, ses résultats suggèrent que ce composant du piment fort pourrait être bénéfique pour les patients atteints d'un cancer.

www.ncbi.nlm.nih.gov/PubMed/16540674
L'étude complète peut être consultée à l'adresse http://cancerres.aacrjournals.org/content/66/6/3222.long

Il convient toutefois de noter qu'il existe des preuves scientifiques irréfutables démontrant que les résultats des tests sur les animaux ne sont souvent pas transposables à l'homme, voir en anglais Cancer Research & Animal Experimentation: an Unholy Union? D'autre part, les preuves anecdotiques accumulées par Kelley Eidem - voir Habanero peppers plus garlic cancer treatment - concernant le traitement du cancer à base de piments habanero et d'ail semblent montrer que la capsaïcine a effectivement un grand potentiel dans la lutte contre le cancer chez l'homme.
Growth inhibition of capsaicin on HeLa cells is not mediated by intracellular calcium mobilization.

(Life Sciences, 1999)
Antitumor activity of capsaicin on human colon cancer cells in vitro and colo 205 tumor xenografts in vivo.

(Journal of agricultural and food chemistry, 2010)

Voir également

How spicy foods can kill cancers

La capsaïcine a tué des cellules cancéreuses du poumon et du pancréas in vitro en attaquant leurs mitochondries et en déclenchant l'apoptose.

http://news.bbc.co.uk/2/hi/6244715.stm

...et concernant la question de la quantité de cayenne qu'il est sain de consommer pour les personnes en bonne santé :

The impact of capsaicin intake on risk of developing gastric cancers: a meta-analysis

(Journal of Gastrointestinal Cancer, 2014) « Les associations rapportées entre la capsaïcine et le développement du cancer gastrique sont contradictoires ». Cette méta-analyse portant sur un total de 6 448 personnes indique qu'une consommation « modérée » de capsaïcine offre des effets protecteurs.

Tumeur cérébrale inopérable guérie grâce à une détoxification du côlon/foie et à du thé au poivre de Cayenne

Lors d'une conférence, le Dr Schulze, maître herboriste, a présenté le cas d'un homme atteint d'une tumeur cérébrale inopérable qui avait 5 % de chances de survie s'il se soumettait à une chimiothérapie. Au lieu de cela, le patient a entrepris une détoxification du côlon/foie et a commencé à boire dix tasses de thé au poivre de Cayenne par jour .

Au bout de trois mois, les radiographies prises par son médecin ont montré que la tumeur dans sa tête s'était desséchée et avait disparu. Selon le Dr Schulze, cette guérison était due aux nombreux phytochimiques, vitamines et minéraux importants présents dans le poivre de Cayenne, qui ont nettoyé le sang, ce qui a permis aux signaux hormonaux de circuler librement dans l'organisme et a renforcé la réponse immunitaire. Les pays dont la cuisine est très épicée ont apparemment une incidence nettement plus faible de cancers et de maladies cardiaques.

Remarque : la présentation du rapport ci-dessus ne constitue pas une recommandation de la méthode utilisée. Pour découvrir de nombreuses autres façons dont des personnes ont vaincu un cancer du cerveau, consultez - en anglais - Testimonials of brain cancer healed thanks to flaxoil & cottage cheese and/or full Johanna Budwig protocol et les pages connexes.

Concernant les mégadoses de cayenne, consultez également la mise en garde relative à la cayenne sous Health Benefits of Cayenne Pepper - « Bienfaits du poivre de Cayenne pour la santé ».

Autres bienfaits du piment pour la santé, prouvés par des études scientifiques

Maladies cardiaques / accidents vasculaires cérébraux

Une étude à grande échelle portant sur plus de 16 000 participants a montré que la consommation régulière de piment peut réduire de 13 % le risque de décès par accident vasculaire cérébral ou maladie cardiaque par rapport à ceux qui n'en consomment pas.^[1]

Cet avantage du piment serait dû à sa teneur élevée en capsaïcine, qui contribue à la santé cardiaque et cérébrale en réduisant le cholestérol^[2] et en relaxant les muscles vasculaires, permettant ainsi une meilleure circulation.

En fait, le poivre de Cayenne a également été utilisé avec succès dans des cas de crise cardiaque aiguë, voir Health Benefits of Cayenne Pepper.

Douleurs articulaires

La FDA et la Ligue européenne contre le rhumatisme ont toutes deux recommandé l'application locale d'une crème ou d'un gel à base de poivre de Cayenne (concentration en capsaïcine de 0,025 à 0,075 %). Appliquer trois à quatre fois par jour pendant au moins deux semaines.

Perte de poids

Des études ont montré que la consommation de capsaïcine augmente le métabolisme (dépense énergétique au repos) après les repas ainsi que la sensation de satiété, tout en diminuant la consommation alimentaire.^[3]

Notes

1 The Association of Hot Red Chili Pepper Consumption and Mortality: A Large Population-Based Cohort Study

2 Pour plus d'informations sur l'influence du cholestérol sur le risque de développer un cancer, voir On the link between cholesterol and cancer incidence - Le lien entre le cholestérol et l'incidence du cancer.

3 Voir p.ex. Dietary capsaicin and its anti-obesity potency: from mechanism to clinical implications.

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