Supplements and Herbs
La poudre d'herbe d'orge comme « médicament » contre le cancer et d'autres maladies
Sur les bienfaits médicinaux de l'herbe d'orge
de “Barley Grass”, par Betsy Block, NATURAL HEALTH Magazine—Oct 1999 p. 44
Cet « aliment vert » riche en nutriments pourrait combattre plusieurs types de cancer, éliminer les problèmes de peau et guérir les ulcères.
QU'EST-CE QUE C'EST ? L'herbe d'orge (Hordeum vulgare) est le semis de la plante d'orge. Elle est généralement récoltée environ 200 jours après la germination, lorsque les pousses mesurent moins de 30 cm .
VALEUR NUTRITIONNELLE — Source concentrée de près de trois douzaines de vitamines et de minéraux, l'herbe d'orge est particulièrement riche en vitamines A, C, B1, B2 et acide folique, en calcium, en fer, en potassium et en chlorophylle. Contrairement à la plupart des plantes, l'herbe d'orge fournit les neuf acides aminés essentiels (ceux que votre corps ne peut pas produire).
PROPRIÉTÉS MÉDICINALES — L'herbe d'orge est un puissant antioxydant qui aiderait l'organisme à tuer les cellules cancéreuses et à vaincre diverses affections, notamment l'acné et les ulcères.
COMMENT ÇA MARCHE — Selon Allan L. Goldstein, Ph.D., directeur du département de biochimie de la faculté de médecine et des sciences de la santé de l'université George Washington à Washington, D.C., qui a étudié l'herbe d'orge, un antioxydant appelé succinate d'alpha-tocophérol, un puissant dérivé de la vitamine E (alpha-tocophérol), pourrait être responsable d'une grande partie de l'action antitumorale de la plante.
Bien que son mécanisme soit inconnu, le succinate d'alpha-tocophérol semble inhiber plusieurs types de cancer, notamment la leucémie, les tumeurs cérébrales et le cancer de la prostate.
Selon Yoshihide Hagiwara, M.D., chercheur au Japon et auteur du livre « Green Barley Essence » (Keats, 1985), l'herbe d'orge aide à guérir les maladies de la peau et les ulcères en favorisant la croissance de nouvelles cellules. On ne sait pas exactement comment cela se produit, mais l'herbe d'orge est riche en chlorophylle, un pigment vert antibactérien.
LES PREUVES — Aucun essai clinique n'a été mené sur l'herbe d'orge. Dans le cadre d'une expérience menée à l'université George Washington, Goldstein et ses collègues ont exposé des cellules cancéreuses leucémiques à un extrait déshydraté d'herbe d'orge. L'extrait les a pratiquement toutes détruites.
Encouragés par ce résultat, les chercheurs ont ensuite soumis des cellules cancéreuses du cerveau à l'extrait. Celui-ci a éradiqué 30 à 50 % de ces cellules. Lors d'un troisième essai, l'extrait a inhibé la croissance de trois types de cellules cancéreuses de la prostate de 90 à 100 %.
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Au Japon, où l'extrait d'herbe d'orge est très populaire, il existe des preuves anecdotiques qu'il aide l'organisme à guérir de nombreuses maladies. Dans une étude informelle, un dermatologue japonais a observé un groupe de 7,5 patients atteints de maladies cutanées allant de la mélanose (assombrissement de la peau) à l'eczéma.
Les patients qui ont pris de l'extrait d'herbe d'orge ont guéri plus rapidement que ceux qui n'en ont pas pris. Ils ont également constaté une amélioration de leur appétit et de leur régularité intestinale.
COMMENT LE PRENDRE — L'herbe d'orge est largement disponible sous forme de poudre ou de comprimés et il est préférable de la prendre à jeun, 30 minutes avant ou deux heures après un repas.
Pour prévenir les maladies, Hagiwara conseille de prendre 2 à 6 g de poudre, dissoute dans de l'eau ou du jus, deux ou trois fois par jour. Pour traiter les affections cutanées ou gastriques, il peut être nécessaire de prendre jusqu'à 12 g de poudre deux ou trois fois par jour. Attendez-vous à des améliorations dans les trois mois.
MISES EN GARDE — Les personnes souffrant d'eczéma ou d'acné peuvent constater une aggravation de leur état cutané lorsqu'elles commencent à prendre de l'herbe d'orge. De plus, l'herbe d'orge peut initialement provoquer des nausées, de la diarrhée ou de la constipation. Si l'un de ces symptômes apparaît, vous pouvez réduire la dose à 1/2 g deux fois par jour, puis l'augmenter progressivement jusqu'à ce que votre corps s'y habitue.
Betsy Block est une rédactrice indépendante vivant dans la région de Boston.
PROFIL NUTRITIONNEL
À POIDS ÉGAL, l'herbe d'orge déshydratée contient 11 fois plus de calcium que le lait de vache, 5 fois plus de fer que les épinards et plus de protéines que le faux-filet. Environ 2 cuillères à café (6 g) de poudre d'herbe d'orge contiennent les éléments suivants* :
CALORIES 17PROTÉINES 1,4 g
POTASSIUM 170 mg
VITAMINE A 3 120 UI
ACIDE FOLIQUE 52 mcg
CHLOROPHYLLE 32,6 m
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