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Sur le lien entre la consommation de sucre et le cancer

D'après les recommandations d'Edgar Cayce pour guérir et prévenir le cancer
»... il faudrait réduire la consommation de sucres — ne consommer que les sucres provenant des fruits et des légumes... » (Lecture 787-1)
Extrait des lectures d'Edgar Cayce sur un régime alimentaire pour guérir et prévenir le cancer

Sucre et cancer

par The Alternative Medicine Research Foundation (groupe de recherche à but non lucratif)

Je ne comprends pas pourquoi le concept simple selon lequel « le sucre alimente le cancer » peut être si dramatiquement négligé dans le cadre d'un plan de traitement complet du cancer.

Sur les 4 millions de patients atteints de cancer actuellement traités aux États-Unis, pratiquement aucun ne se voit proposer une thérapie nutritionnelle scientifiquement fondée, hormis le conseil de « simplement manger des aliments sains ». La plupart des patients avec lesquels je travaille arrivent sans avoir reçu le moindre conseil nutritionnel.

Je pense que de nombreux patients atteints de cancer verraient leur état s'améliorer considérablement s'ils contrôlaient leur apport en glucose, le carburant préféré du cancer. En ralentissant la croissance du cancer, les patients permettent à leur système immunitaire et aux thérapies médicales de réduction tumorale (chimiothérapie, radiothérapie et chirurgie visant à réduire la masse tumorale) de rattraper la maladie.

Le contrôle du taux de glucose dans le sang par le biais de l'alimentation, des compléments alimentaires, de l'exercice physique, de la méditation et, si nécessaire, de médicaments sur ordonnance, peut être l'un des éléments les plus importants d'un programme de guérison du cancer. Le slogan « le sucre nourrit le cancer » est simple. L'explication est un peu plus complexe.

Le Dr Otto Warburg, Allemand et lauréat du prix Nobel de médecine en 1931, a été le premier à découvrir que les cellules cancéreuses ont un métabolisme énergétique fondamentalement différent de celui des cellules saines. Le point central de sa thèse Nobel était que les tumeurs malignes présentent souvent une augmentation de la glycolyse anaérobie (un processus par lequel le glucose est utilisé comme carburant par les cellules cancéreuses, avec l'acide lactique comme sous-produit anaérobie) par rapport aux tissus normaux.

La grande quantité d'acide lactique produite par cette fermentation du glucose des cellules cancéreuses est ensuite transportée vers le foie. Cette conversion du glucose en lactate génère un pH plus faible et plus acide dans les tissus cancéreux, ainsi qu'une fatigue physique générale due à l'accumulation d'acide lactique. Ainsi, les tumeurs plus volumineuses ont tendance à présenter un pH plus acide.

Cette voie inefficace de métabolisme énergétique ne produit que 2 moles d'énergie adénosine triphosphate (ATP) par mole de glucose, contre 38 moles d'ATP dans l'oxydation aérobie complète du glucose.

En n'extrayant qu'environ 5 % (2 contre 38 moles d'ATP) de l'énergie disponible dans l'alimentation et les réserves caloriques de l'organisme, le cancer « gaspille » de l'énergie, et le patient devient fatigué et sous-alimenté. Ce cercle vicieux accélère la fonte musculaire..

C'est l'une des raisons pour lesquelles 40 % des patients atteints de cancer meurent de malnutrition ou de cachexie. Par conséquent, les traitements contre le cancer devraient inclure la régulation du taux de glucose dans le sang par le biais de l'alimentation, des compléments alimentaires, des solutions non orales pour les patients cachectiques qui perdent l'appétit, des médicaments, de l'exercice physique, une perte de poids progressive et la réduction du stress.

À ce stade du processus cancéreux, les conseils d'un professionnel et l'autodiscipline du patient sont essentiels. L'objectif n'est pas d'éliminer les sucres ou les glucides de l'alimentation, mais plutôt de contrôler le taux de glucose dans le sang dans une fourchette étroite afin d'affamer le cancer et de renforcer le système immunitaire.

L'indice glycémique mesure l'effet d'un aliment donné sur le taux de glucose dans le sang, chaque aliment se voyant attribuer une note chiffrée. Plus la note est basse, plus le processus de digestion et d'absorption est lent, ce qui permet une infusion plus saine et plus progressive des sucres dans le sang.

À l'inverse, une note élevée signifie que le taux de glucose dans le sang augmente rapidement, ce qui stimule le pancréas à sécréter de l'insuline pour faire baisser le taux de sucre dans le sang. Cette fluctuation rapide du taux de sucre dans le sang est malsaine en raison du stress qu'elle impose à l'organisme.

Le sucre dans l'organisme et l'alimentation

Le sucre est un terme générique utilisé pour désigner les glucides simples, qui comprennent les monosaccharides tels que le fructose, le glucose et le galactose, et les disaccharides tels que le maltose et le saccharose (sucre blanc de table). Considérez ces sucres comme des briques de formes différentes dans un mur.

Lorsque le fructose est la principale brique monosaccharide du mur, l'indice glycémique est plus sain, car ce sucre simple est lentement absorbé dans l'intestin, puis converti en glucose dans le foie. Cela donne des « aliments à libération prolongée », qui entraînent une augmentation et une baisse plus progressives du taux de glucose dans le sang.

Si le glucose est la principale brique monosaccharide du mur, l'indice glycémique sera plus élevé et moins sain pour l'individu. Lorsque le mur de briques est détruit lors de la digestion, le glucose est pompé à travers la paroi intestinale directement dans la circulation sanguine, ce qui augmente rapidement le taux de glucose dans le sang.

En d'autres termes, il existe une « fenêtre d'efficacité » pour le glucose dans le sang : des taux trop bas provoquent une sensation de léthargie et peuvent entraîner une hypoglycémie clinique ; des taux trop élevés commencent à créer un effet domino de problèmes de santé liés au diabète.

Les normes de glycémie de l'American Diabetes Association de 1997 considèrent qu'un taux de glucose dans le sang supérieur ou égal à 126 mg/dL est diabétique ; un taux de 125 mg/dL correspond à une intolérance au glucose et un taux inférieur à 110 mg/dL est considéré comme normal.

Par ailleurs, on estime que le régime paléolithique de nos ancêtres, composé de viandes maigres, de légumes et de petites quantités de céréales complètes, de noix, de graines et de fruits, générait des taux de glucose dans le sang compris entre 60 et 90 mg/dL.

Il est évident que les régimes alimentaires riches en sucre d'aujourd'hui ont des effets néfastes sur la glycémie. Un excès de glucose dans le sang peut entraîner une prolifération de levures, une détérioration des vaisseaux sanguins, des maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé.

Comprendre et utiliser l'indice glycémique est un aspect important de la modification du régime alimentaire des patients atteints de cancer. Cependant, il existe également des preuves que les sucres peuvent alimenter le cancer plus efficacement que les amidons (composés de longues chaînes de sucres simples), ce qui rend l'indice légèrement trompeur.

Une étude menée sur des rats nourris avec des régimes alimentaires contenant un nombre égal de calories provenant de sucres et d'amidons, par exemple, a révélé que les animaux suivant un régime riche en sucres développaient davantage de cas de cancer du sein.

L'indice glycémique est un outil utile pour guider les patients atteints de cancer vers une alimentation plus saine, mais il n'est pas infaillible. En utilisant uniquement l'indice glycémique, on pourrait être amené à penser qu'une tasse de sucre blanc est plus saine qu'une pomme de terre au four. En effet, l'indice glycémique d'un aliment sucré peut être inférieur à celui d'un aliment riche en amidon.

Par mesure de sécurité, je recommande aux patients atteints de cancer de consommer moins de fruits, plus de légumes et peu ou pas de sucres raffinés.

Ce que dit la littérature

Un modèle murin de cancer du sein humain a démontré que les tumeurs sont sensibles au taux de glucose dans le sang. Soixante-huit souris ont reçu une injection d'une souche agressive de cancer du sein, puis ont été nourries avec des régimes alimentaires induisant soit une glycémie élevée (hyperglycémie), soit une glycémie normale, soit une glycémie faible (hypoglycémie).

On a observé une réponse dose-dépendante : plus le taux de glucose dans le sang était bas, plus le taux de survie était élevé. Après 70 jours, 8 des 24 souris hyperglycémiques ont survécu, contre 16 des 24 souris normoglycémiques et 19 des 20 souris hypoglycémiques.

Cela suggère que la régulation de l'apport en sucre est essentielle pour ralentir la croissance des tumeurs du sein.

[Remarque : les études citées ci-dessus s'appliquent aux souris et aux rats. Cliquez ici (informations en anglais) pour découvrir pourquoi il est scientifiquement infondé et très préjudiciable au progrès médical dans la lutte contre les maladies humaines d'extrapoler les modèles murins à l'être humain. Citation : « L'histoire de la recherche sur le cancer est celle de la guérison du cancer chez la souris. Nous avons guéri des souris du cancer pendant des décennies, mais cela n'a tout simplement pas fonctionné chez l'être humain. » ~Dr Richard Klausner, du National Cancer Institute]

Dans une étude menée sur des humains, 10 personnes en bonne santé ont été évaluées pour leur taux de glycémie à jeun et leur indice phagocytaire des neutrophiles, qui mesure la capacité des cellules immunitaires à envelopper et détruire les envahisseurs tels que le cancer. La consommation de 100 g de glucides provenant du glucose, du saccharose, du miel et du jus d'orange a considérablement réduit la capacité des neutrophiles à engloutir les bactéries. L'amidon n'a pas eu cet effet.

Une étude de quatre ans menée par l'Institut national de la santé publique et de la protection de l'environnement aux Pays-Bas a comparé 111 patients atteints d'un cancer des voies biliaires à 480 témoins. Le risque de cancer associé à la consommation de sucres, indépendamment des autres sources d'énergie, a plus que doublé chez les patients atteints de cancer.

En outre, une étude épidémiologique menée dans 21 pays modernes qui suivent la morbidité et la mortalité (Europe, Amérique du Nord, Japon et autres) a révélé que la consommation de sucre est un facteur de risque important qui contribue à l'augmentation des taux de cancer du sein, en particulier chez les femmes âgées.

Limiter la consommation de sucre n'est peut-être pas la seule ligne de défense. En fait, un extrait botanique intéressant provenant de l'avocatier (Persea americana) s'avère prometteur comme nouveau traitement adjuvant contre le cancer.

Lorsque les chercheurs du département de biochimie de l'université d'Oxford en Grande-Bretagne ont ajouté un extrait purifié d'avocat appelé mannoheptulose à un certain nombre de lignées cellulaires tumorales testées in vitro, ils ont constaté qu'il inhibait l'absorption de glucose par les cellules tumorales de 25 à 75 % et qu'il inhibait l'enzyme glucokinase responsable de la glycolyse. Il a également inhibé le taux de croissance des lignées cellulaires tumorales cultivées.

Les mêmes chercheurs ont administré à des animaux de laboratoire une dose de 1,7 mg/g de poids corporel de mannoheptulose pendant cinq jours, ce qui a réduit les tumeurs de 65 à 79 %. Sur la base de ces études, il y a de bonnes raisons de croire que l'extrait d'avocat pourrait aider les patients atteints de cancer en limitant l'apport en glucose aux cellules tumorales.

Comme les cellules cancéreuses tirent la majeure partie de leur énergie de la glycolyse anaérobie, le Dr Joseph Gold, directeur du Syracuse Cancer Research Institute (New York) et ancien médecin chercheur de l'armée de l'air américaine, a émis l'hypothèse qu'un produit chimique appelé sulfate d'hydrazine, utilisé dans le carburant des fusées, pourrait inhiber la gluconéogenèse excessive (production de sucre à partir d'acides aminés) qui se produit chez les patients cancéreux cachectiques.

Les travaux de Gold ont démontré la capacité du sulfate d'hydrazine à ralentir et à inverser la cachexie chez les patients atteints d'un cancer avancé. Un essai contrôlé par placebo a suivi 101 patients atteints de cancer prenant soit 6 mg de sulfate d'hydrazine trois fois par jour, soit un placebo. Après un mois, 83 % des patients sous sulfate d'hydrazine avaient pris du poids, contre 53 % des patients sous placebo.

Une étude similaire menée par les mêmes chercheurs principaux, financée en partie par le National Cancer Institute de Bethesda, dans le Maryland, a suivi 65 patients. Ceux qui ont pris du sulfate d'hydrazine et qui étaient en bonne condition physique avant le début de l'étude ont vécu en moyenne 17 semaines de plus.

Le milieu médical passe peut-être à côté du lien entre le sucre et son rôle dans la tumorigenèse. Prenons l'exemple du scanner TEP (tomographie par émission de positons), un appareil qui coûte plusieurs millions de dollars et qui est considéré comme l'un des outils ultimes de détection du cancer. Les scanners TEP utilisent du glucose marqué radioactivement pour détecter les cellules tumorales avides de sucre. Ils sont utilisés pour suivre l'évolution des patients atteints de cancer et pour évaluer l'efficacité des protocoles actuels.

En Europe, le concept selon lequel « le sucre alimente le cancer » est si bien accepté que les oncologues, ou médecins spécialisés dans le cancer, utilisent le protocole SCMT (Systemic Cancer Multistep Therapy).

Conçu par Manfred von Ardenne en Allemagne en 1965, le SCMT consiste à injecter du glucose aux patients afin d'augmenter leur glycémie. Cela réduit le pH des tissus cancéreux grâce à la formation d'acide lactique. En retour, cela intensifie la sensibilité thermique des tumeurs malignes et induit également une croissance rapide du cancer.

Les patients sont ensuite soumis à une hyperthermie corporelle totale (température centrale de 42 °C) afin de stresser davantage les cellules cancéreuses, puis à une chimiothérapie ou à une radiothérapie.19 Le SCMT a été testé sur 103 patients atteints d'un cancer métastatique ou de tumeurs primaires récurrentes dans le cadre d'une étude clinique de phase I menée à l'Institut Von Ardenne de recherche médicale appliquée à Dresde, en Allemagne.

Le taux de survie à cinq ans des patients traités par SCMT a augmenté de 25 à 50 %, et le taux de régression complète des tumeurs a augmenté de 30 à 50 %.

Le protocole induit une croissance rapide du cancer, puis traite la tumeur avec des thérapies toxiques pour une amélioration spectaculaire des résultats.

Le rôle incontestable du glucose dans la croissance et la métastase des cellules cancéreuses peut améliorer de nombreuses thérapies. Parmi celles-ci, on peut citer les régimes alimentaires conçus en tenant compte de l'indice glycémique afin de réguler l'augmentation du glucose dans le sang, ce qui permet d'affamer sélectivement les cellules cancéreuses ; les solutions TPN à faible teneur en glucose ; l'extrait d'avocat pour inhiber l'absorption du glucose dans les cellules cancéreuses ; le sulfate d'hydrazine pour inhiber la néoglucogenèse dans les cellules cancéreuses ; et la SCMT.

Guérison d'un cancer du poumon en phase terminale

Une patiente d'une cinquantaine d'années, atteinte d'un cancer du poumon, s'est présentée à notre clinique après avoir reçu un diagnostic fatal de la part de son oncologue en Floride. Elle s'est montrée coopérative et a compris le lien entre l'alimentation et le cancer. Elle a considérablement modifié son régime alimentaire, supprimant 90 % du sucre qu'elle consommait auparavant. Elle a découvert que le pain de blé et les céréales d'avoine avaient désormais leur propre saveur sucrée, même sans sucre ajouté.

Grâce à un traitement médical modéré, comprenant des doses élevées de radiothérapie ciblées sur les tumeurs et une chimiothérapie fractionnée, une technique qui répartit la dose hebdomadaire normale de chimiothérapie en une perfusion de 60 heures sur plusieurs jours, une attitude positive (lien en anglais) et un programme nutritionnel optimal comprenant la formule de Sam (voir Sam's formula en anglais) neuf fois par jour, elle a vaincu son cancer du poumon en phase terminale. Je l'ai vue le mois dernier, cinq ans plus tard, et elle est toujours en bonne santé, probablement en meilleure forme que le médecin qui lui avait dit qu'il n'y avait aucun espoir.

The Alternative Medicine Research Foundation, , un groupe de recherche à but non lucratif, publiait autrefois des « remèdes pour des problèmes courants et catastrophiques », mais il semble avoir aujourd'hui disparu.

Mais les fruits secs sont en fait bons pour la santé...

Des études montrent les bienfaits surprenants des fruits secs pour la santé : Des études montrent les bienfaits surprenants des fruits secs pour la santé : manger des dattes, des raisins secs, des figues, des pruneaux, etc. réduit même le risque de cancer.

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